Glucono Delta Lactone (GDL) E575 inayotumika katika Chakula, Vinywaji, Dawa, Afya na bidhaa za utunzaji wa kibinafsi, Kilimo/Mlisho wa Wanyama/Kuku.Glucono Delta Lactone ni nyongeza ya chakula inayofanya kazi nyingi inayotumika kama kiboreshaji cha protini, kiongeza asidi, kipanuzi, kihifadhi, kitoweo, kikali, kihifadhi rangi.Uwekaji wa Glucono Delta Lactone uko katika mchakato wa bidhaa za maharagwe, bidhaa za nyama, vinywaji vya juisi, unga wa chachu, samaki na uduvi, soya/tofu.